一碗汤里的文化自信
对于胡辣汤的热爱，大概只有河南人才懂。一碗胡辣汤，不仅是河南的名片之一，也是中原游子舌尖上的慰藉。
6月10日，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，逍遥胡辣汤制作技艺等12个河南非遗项目入选。当天，河南日报官方微博设置“河南逍遥胡辣汤入选国家级非遗目录”话题后，很快挤进全国热搜榜前十，截至目前，这一话题阅读量已接近9000万。
胡辣汤大火虽让人始料未及，却也属于情理之中。“这就是一碗汤的文化自信。希望胡辣汤能出现在全国每个角落，让出差、生活在外省市的河南人喝到一碗胡辣汤解乡愁。”一位网友留言。
省文化和旅游厅相关负责人介绍，全国入选第五批国家级非遗名录的总共185项，胡辣汤能够入选实属不易，这也是继洛阳水席之后，河南第二个入选国家级非遗名录的小吃。胡辣汤省级非物质文化遗产传承人高群生说，目前，逍遥镇外出经营胡辣汤的有3万多人，仅在郑州就有四五千家胡辣汤店，不少人凭借胡辣汤一技之长脱贫致富。
在高群生看来，胡辣汤熬制不仅仅是技术活，还承载着河南传统饮食文化。“作为全国知名的一道河南美食，胡辣汤在饮食文化形象的打造上，还需要现代时尚化的营销。希望更多人才参与进来，把胡辣汤的历史与文化，一代一代传承下去。”
一座城为文化河南添彩
刚刚开业的“只有河南·戏剧幻城”里，游客络绎不绝，短短3天就接待了游客2.3万人次，成为新晋网红打卡地。“建筑震撼，戏剧走心，在这里通过戏剧我们读懂粮食的意义，感受到了中原文化、黄河文化的磅礴伟力。这是河南、郑州带给世界的惊喜，回去一定会向朋友们推荐。”一位来自西安的游客说。
总投资60亿元、历时4年打造，拥有21个剧场，堪称中国最大戏剧聚落群的“只有河南·戏剧幻城”，是以厚重的黄河文明为创作根基，以最新潮的沉浸式戏剧艺术为手法，向世人讲述土地、粮食、传承的故事，指引人们触摸中原大地的文明脉络。
“只有河南”总构想、总导演、总编剧王潮歌说，作为中华文化重要的发祥地，河南有太多优秀的传统文化、太多传奇的故事，需要有一种全新的表现形式，把藏于地下、封于书中或列于展厅的骄傲展现给中国和世界，“只有河南”便是这份使命的最新践行。
厚重的中原文化，越来越多的文化地标建筑，吸引了众多游客来河南寻根。除了“只有河南·戏剧幻城”，河南博物院、巩义石窟寺、郑州黄河文化公园等也成为郑州热门TOP10的文化景点。
从携程发布的端午节出行数据看，郑州首次入围端午假期全国十大热门旅游城市。“这表明现在的年轻人越来越喜欢深度传统文化游，河南这些文化旅游产品无疑具有强大的优势和吸引力。”携程相关负责人说。
传统文化扮靓出彩河南
同样是传统美食，今年的河南粽子不仅上了热搜，也在国外朋友圈火了一把。端午期间，外国的民众在逛超市时惊喜地发现，货架上摆上了来自中国的各式各样粽子，不仅让海外华人华侨在国外过上了“粽子节”，也让外国人体验了中国传统节日的美食文化。
就在端午节前，河南出口粽子2.8万箱、重252.9吨，出口市场覆盖美国、日本、澳大利亚等十多个国家和地区，河南粽香越飘越远。
走出国门的不仅有河南粽子，6月12日晚，河南卫视推出端午节特别节目《端午奇妙游》，其中，水下舞蹈节目《洛神水赋》的绝美演绎，也在海外华人中掀起热潮，撩起了人们对于曹植笔下“洛神”翩若惊鸿之美的神往。
“从胡辣汤、粽子到综艺节目的‘出圈’，都是河南优秀传统文化的厚积薄发，展现了河南的开放和创新，是出彩河南的精神风貌。”省文化和旅游厅宣传推广处处长王九位说，近几年，“老家河南”的品牌越擦越亮，“一个来了都说中的地方”的口号越叫越响，相信河南将迎来越来越多的高光时刻。
